Warung Brongkos Bu Rini, Kuliner Jogja Yang Legendaris Warung Brongkos Kuliner Jogja Yang Legendaris

Kuliner Jogja - Warung Brongkos Bu Rini
Kuliner Jogja Warung Brongkos Bu Rini via instagram.com/injogjafood

Mungkin dari kalian mengenak kuliner Jogja yang iconic adalah Gudeg. Tapi sebenarnya masih banyak masakan khas Jogja lainnya. Salah satunya yaitu Brongkos, masakan ini sekilat mirip dengan rawon. Tapi bedanya kuliner ini memiliki bumbu yang lebih kaya. Rasa dari Brongkos ini gurih dan isiannya juga banyak. Isiannya terdiri dari daging sapi, tahu, kacang tolo, cabai rawit dan beberapa bahan lainnya. Kalau kamu ke Kota Jogja banyak sekali warung – warung yang menjual brongkos.

Bahkan kuliner ini juga sangat populer di Kota Jogja. Kalau kamu datang berkunjung wajib cobain kuliner khas Jogja yang satu ini. Salah satu tempat makan brongkos yang legendaris yaitu Warung Brongkos Bu Rini. Warung Brongkos Bu Rini adalah salah satu tempat makan brongkos di Kota Jogja yang sangat populer dan juga menjadi tempat kuliner yang legendaris karena sudah ada sejak tahun 1973. Brongkos buatan Bu Rini ini memiliki kuah hitamnya yang bisa membuat banyak orang ketagihan setalah mencobanya.

Kuliner Jogja - Warung Brongkos Bu Rini
Kuliner Jogja Warung Brongkos Bu Rini via instagram.com/streetfoodstories

Kalau kamu orang Jogja atau para pecinta brongkos ini pasti sudah tak asing dengan kuliner yang satu ini. Menurut sejarahnnya, sebelum warung ini bernama Bu Rini yaitu memiliki nama Warung Brongkos Bu Repan. Bu Repan ini merupakan ibu dari Bu Rini yang sekarang ini menjadi penerus warung brongkos ini. Seperti namanya warung brongkos, tempat makan ini menyajikan menu brongkos yang menjadi menu utamanya. Brongkos di sini memiliki kuah berwarna hitam yang didapatkan dari kluwak sebagai bumbunya.

Selain itu juga ditambah dengan bumbu lainnya seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam dan cabai rawit ini lah yang bisa memunculkan rasa yang sangat istimewa. Sedangkan kalau masakan brongkos di warung Bu Rini ini berisi kacang tolo, koyor, tahu dan juga telur. Tapi kalau pilihan koyor dan telur itu tergantung pada permintaan dari pembeli. Cita rasa dari kuliner khas Jogja ini gurih, pedas dan sedikit manis.

Meski brongkos di warung Bu Rini ini dibuat oleh gerenasi ke dua, tapi cita rasa yang mereka ciptakan tak pernah berubah dari dulu hingga sekarang. Selain itu di sini kamu juga bisa memilih berbagai macam lauk seperti tempe goreng, perkedel, krupuk karak, peyek dan lainnya. Di Warung Brongkos Bu Rini tak hanya menyajikan menu brongkos saja tapi kamu juga bisa mencoba soto ayam kampung. Kalau kamu ingin mencobanya kamu bisa datang ke Plaza Ngasem, kamu bisa tanya ke orang sekitar plaza karena warung ini berada di gang kecil.

Leave a reply:

Site Footer

Sliding Sidebar